Uno de los platos más apreciados con el buen tiempo y con el calor son las ensaladas. Además de fresquitas son muy nutritivas y aportan vitaminas, nutrientes y sobre todo mucho sabor y salud.
Os propongo la ensalada ideal para el verano y para ese famoso “plan del verano” para adelgazar:
ENSALADA DE CÍTRICOS
Ingredientes:
1 lechuga (el tipo de lechuga es al gusto)
2 naranjas
1 manzana verde
2 cebollas pequeñas
1 pomelo rosa
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 cucharada de zumo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Canela
Elaboración:
1.- En primer lugar hay que lavar bien la lechuga y escurrirla, quitando todo el agua que pueda. Una vez escurrida, cortarla al gusto y depositarla en un plato, preferiblemente con forma rectangular, para dar una presentación más elegante.2.- Coger las frutas (manzana, naranja y pomelo rosa), pelarlas y cortarlas en trozos de unos 5 centímetros. Si lo desea, puede pelar los gajos de la naranja y el pomelo. Después, colocarlos sobre la lechuga y rociarlo todo con el zumo de limón.
3.- Las cebollas se cortan muy finas y se colocan sobre los cítricos.
4.- Colocar, al gusto, las aceitunas sobre la ensalada, de forma irregular para darle un aspecto más dinámico.
5.- Salpimentar, añadir aceite de oliva y, al final, la canela al gusto.
¡¡QUE APROVECHE!!