Dentro de la cocina española hay una importante variedad de recetas correspondientes a cada región. En el caso del País Vasco podemos encontrar una excelente gastronomía, con un toque muy propio que la diferencia y la resalta.
Entre sus más apreciadas aportaciones a la gastronomía española nos encontramos su gran diversidad de pinchos o “pintxos”, muy apreciados por los turistas y no sólo por ellos, que cuentan con cada vez más adeptos. Os proponemos unos deliciosos pintxos vascos:
Pulpo a la Vinagreta
Ingredientes (la cantidad varía en función de los comensales, al gusto):
Pulpo
Cebolla
Vinagre
Aceite
Pimiento verde
Pimiento rojo
Sal
Elaboración:
1.- Primero hay que elaborar la vinagreta.2.- Por otro lado, se cuece el pulpo y se trocea.
3.- Pinchamos en un palillo los distintos trocitos de pulpo y se les va añadiendo la vinagreta, con todos los ingredientes restantes.
4.- Servir reciente, estará mejor.
¡¡QUE APROVECHE!!