Para esas personas que no gustan mucho de estar en la cocina todo el día, existen platos y recetas exquisitas que no roban mucho tiempo. Un ejemplo son los huevos rellenos: ingredientes sencillo, fácil de preparar y, eso sí, ¡¡un auténtico manjar!!
Los huevos son un alimento muy natural, que tiene muy poco contenido graso, tiene muchas proteínas de alto poder biológico, nutrientes y además vitaminas A, B2, B12, D y E. Son antioxidantes, tienen fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, protegen de enfermedades degenerativas y reducen el riesgo de padecer problemas cardiovasculares.
Aquí os cuelgo la receta de los
Huevos rellenos.
Ingredientes (para 4 personas):
8 huevos
1 cebolla
1 bote de tomate frito
1 lata de atún en aceite
1 bote de aceitunas negras deshuesadas
1 bote de mayonesa
sal
Elaboración:
1.- Poner a cocer los huevos en una cacerola (aprox. 15 minutos).2.- Cuando estén cocidos, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas y dejarlas en un plato (reservar una para ponerla al final).
3.- Echar el tomate frito por encima de las yemas, añadir el atún y la cebolla cortada muy finita. Machacar bien con la ayuda de un tenedor. Echar la mezcla en la clara de los huevos.
4.- Finalmente, cubrir los huevos con mayonesa y poner por encima de cada uno una aceituna (o varias). Se ralla la yema que habíamos reservado y se espolvorea por encima.
¡¡QUE APROVECHE!!