Paladares Finos http://paladaresfinos.tengoestilo.com/ es Copyright 2008 Mon, 25 Feb 2008 14:43:08 +0100 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Solomillo en costra parmesana con salsa de cebolla El solomillo es una pieza de carne procedente de la zona lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Puede ser de cerdo o de vaca y presenta una gran versatilidad a la hora de cocinarlo. El solomillo es una de las piezas de carnes que menos cantidad de grasa contiene, tan solo 2 gramos por cada 100 gramos de carne. Cuenta con pocos hidratos de carbono y tiene muchas vitaminas y minerales, por lo que, el de cerdo, se puede comer varias veces a la semana. Aquí os cuelgo la receta del
Solomillo en costra parmesana con salsa de cebolla.
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Arroz Navarro con Cordero.
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Anchoas con Cebolla.
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Pasta al Brócoli.
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Emparedado de lomo con tomate.
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Cocido Madrileño.
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Huevos rellenos.
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Hígado con hierbas aromáticas
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Arroz a la banda.
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Caballa con salsa de Mostaza
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Empanada de Setas y Hongos
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Croquetas de Calabaza
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Pote Gallego
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