Cocido Madrileño
El frío que hace estos días nos invita a tomar comidas calentitas y muy completas, que nos ayuden a afrontar las jornadas duras de invierno. El cocido es un plato que aúna muchos ingredientes capaces de darnos toda la energía necesaria para poder con todo.
Los garbanzos son unas legumbres ricas en fibras, con hidratos de carbono de lenta asimilación, lo cual favorece a aquellas personas que padezcan diabetes. Además, contienen magnesio, que protege al organismo de enfermedades cardiovasculares y de períodos de estrés.
Aquí os cuelgo la receta del
Cocido Madrileño.