La pasta es uno de los alimentos más sanos y completos que existen. Ideal para deportistas y gente que no “pare quieta”, aporta las dosis diarias de energía, vitaminas y carbohidratos para poder aguantar lo que venga.
Una de las recetas más deliciosas del campo son los Tortellini al Pesto, deliciosos, con un toque de exotismo que sirve para deleitar los paladares más finos.
La cocina española es muy apreciada a lo largo y ancho del mundo. Existe un amplio abanico de recetas, cada una con variantes extraordinarias según el territorio que las dan un toque muy personal.
Uno de los ingredientes más socorridos y más utilizados es el arroz. En Alicante tienen una manera muy especial de prepararlo, capaz de deleitar a los más exigentes. Os proponemos una receta de la cocina española muy especial:
Arroz a la Alicantina
La cocina andaluza es tan amplia que sería difícil recogerla en un único volumen. No sólo existe una gran cantidad de deliciosas recetas sino que además, en cada región cuentan con variantes que ofrecen multitud de posibilidades.
Uno de los ingredientes más socorridos es el pescado. Entre ellos, el bacalao es muy apreciado y por eso hay gran cantidad de recetas de bacalao dentro de la gastronomía andaluza.
Aquí os cuelgo la receta del
Remojón de Bacalao y Naranja
Con el tiempo tan fresquito que está haciendo se agradece regalar al estómago una comida calentita. Por eso, en esta ocasión os propongo una receta que me dejó maravillada cuando viajé a Galicia, donde, por cierto, hay una comida deliciosa.
Os aconsejo que visitéis cualquier lugar de Galicia, no sólo es un lugar precioso y la gente es súper agradable, sino que además la comida está hecha con un especial cariño y dedicación que da lugar a platos exquisitos.
Aquí os cuelgo la receta del
Pote Gallego
Uno de los ingredientes más fáciles de combinar con cualquier plato. El arroz es muy apreciado por sus cualidades nutritivas. Un cereal sano que no contiene grasa, ni colesterol, ni gluten y que además es fácil de digerir.
Calcio, fósforo, riboflavinas, vitamina E, potasio, sodio, fibra…son sólo algunos de los componentes del arroz, un alimento que se puede comer a diario y que constituye el ingrediente base de muchas comidas.
Aquí os cuelgo la receta del
Arroz a la banda.
El Brócoli http://www.euroresidentes.com/Alimentos/brocoli.htm es una verdura de la familia del repollo. Contiene una gran cantidad de nutrientes y grandes cantidades de caroteno beta (que aportan antioxidantes) y vitamina C). Gracias a la poca cantidad de calorías que tienen, son ideales para dietas.
Además de las propiedades con las que cuenta, existe una extensa variedad de recetas que permiten degustarlo de más de mil maneras.
Aquí os cuelgo la receta del
Pasta al Brócoli.
El cordero es una de las carnes de ovino más jugosas y tiernas que permiten unas recetas deliciosas y muy variadas. Clasificado como carne roja o blanca, según la edad del animal, es una carne muy apreciada.
Presenta vitamina B2 y B12, B1 y B3. Estas favorecen la producción de glóbulos rojos e intervienen en las defensas. El cordero es una fuente de hierro de fácil absorción y cuenta con fósforo o zinc, entre otros.
Aquí os cuelgo la receta del
Arroz Navarro con Cordero.
Esta página contiene un archivo de todas las entradas publicadas en Paladares Finos en la categoría Primeros Platos. Están listadas de más antiguas a más recientes.
Postres es la categoría anterior.
Recetas Fáciles es la siguiente categoría.
Puede encontrar más en la página principal o mirando a través de los archivos.